ポリポリコリコリ

カラフルトマト

福岡地方、梅雨があけていよいよ本格的な夏の始まりです。

この夏、オススメ食材のひとつは【コリンキー】です。

元気なビタミンカラーのカボチャです。
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こちらは佐賀産のコリンキーです。

生食用のカボチャなので、皮ごと切ってポリポリ食べるだけの簡単調理ですみます。

味、香り共に癖が無いので小さな子供にも食べれます。

色も綺麗なので、サラダのアクセントにもなりますね。

色の濃い野菜には抗酸化物質がたくさん含まれているので、日焼けしやすい季節には特におすすめです。

若い体(体内)だと、日焼けしても早く元に戻るのですが、35歳くらいから増えてくるのが老化酵素(MAO)です。

同時に体内で活躍していたSOD(スーパーオキシドディスムターゼ)という活性酸素を除去する酵素が減ってきます。
名前からして効き目ありそうな感じですね。

ここのところで、老化が始まるわけです。

活性酸素が増えると細胞がドンドンとサビついてしまい、シミの原因となるメラニンを増やし続けて老斑になることも!

サビない体を保つためにも抗酸化物質をたくさん召し上がってくださいね!

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