ローフードマイスター準1級 詳細

ローフード準1級では料理のレパートリーを増やして継続して楽しめるようになります。

 

食の歴史や栄養学は自分と家族の為にも覚えておきたい基礎知識です。魅力的な17種類のレシピを学んで食生活のレベルアップができます。

 

□レッスン1

 《理論編》

  ●日本の食の歴史

  ●アメリカの食の歴史

  ●ローフードドレッシングの創作

 

 《実習》

  ●中高年にも取り入れやすい和風ローフード

    定番ドレッシング3種

    和風スムージー

    和風サラダ

    切り干し大根の前菜

 

 

□レッスン2

  《理論編》

    ●ローフード栄養学の基礎知識

    ●栄養学の変化・酵素概論

    ●ディハイドレーターの使い方

 

  《実習》

    ●小腹を満たすローフード

     ヨーグルトシェイク

     ローブラウニー

     ローキャラメル

     野菜チップス

     フルーツチップス

     スィーティナッツ

     スパイシーミックスナッツ

     

 

□レッスン3

   《理論編》

     ●ローフード栄養学

     ●脂質概論(オメガ3脂肪酸)

     ●ローフードで使われる結合剤

 

   《実習》

     ●お腹にたまるローフード

       パワーシェイク

       グラノーラ

       フルーツムース

       Rawスパゲティ

 

□レッスン4

   《理論編》

     ●ローフードレシピの創作術

     ●一般料理をローフードに転換

 

   《実習》

     ●寒い冬でも継続できるローフード

       ホットスムージー

       野菜炒め風サラダ

 

《授業時間》  12時間

        1レッスン3時間を4レッスン

        2日で集中講座も可能です

 

《受講料》   ¥55000(税込)

        2級+準1級セット割引 ¥85000(税込)

 

《検定》    年4回(3・6・9・12月)

 

《検定料》   ¥10800

 

《課題》   ローフードレシピ5品目創作

 

 

 

 

《ローフードマイスター準1級講座お申し込みフォーム》

 

ローフードマイスター準1級講座のお申し込みフォームです。

・基礎栄養学の秘訣
・家庭で作れるローフードレシピ応用

を学びます。

 

 

 

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